El capricho perfecto para ti y tu familia. Nada mejor que una deliciosa tarta de queso casera. Puedes hacerla fácilmente con los mejores ingredientes: Queso Philadelphia, huevos, azúcar, mantequilla y galletas. A continuación te explicamos cómo preparar una deliciosa y cremosa tarta de queso Philadelphia en sólo unos minutos.
Ingredientes
Para la corteza:
– 1 1/4 tazas (unos 250 gr) de migas de galleta
– 1/4 taza de azúcar
– 1/3 taza (80 gr) de mantequilla sin sal derretida
Para el relleno:
– 24 onzas de queso crema Philadelphia (3 paquetes sin el envoltorio), ablandado
– 1 taza de azúcar
– 3 huevos grandes
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
Haz la corteza:
Paso 1: Precalienta el horno a 165°C (325°F).
Paso 2: En un cuenco mediano, mezcla las migas de galleta y el azúcar.
Paso 3: Añade la mantequilla derretida y mezcla hasta que todos los ingredientes estén combinados.
Paso 4: Presiona la mezcla de galletas sobre el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas.
Paso 5: Hornea durante 10 minutos y luego deja que se enfríe un poco.
Haz el relleno:
Paso 1: En un bol grande, bate el queso crema y el azúcar con una batidora eléctrica
hasta que quede ligero y cremoso.
Paso 2: Añade los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición.
Paso 3: Añade el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté bien incorporado.
Hornea la tarta de queso:
Paso 1: Vierte la mezcla de queso crema sobre la corteza. Nivélala con una espátula.
Paso 2: Hornea la tarta de queso durante 55 minutos, o hasta que esté casi cuajada pero aún se mueva ligeramente en el centro.
Paso 3: Déjala enfriar completamente sobre una rejilla.
Paso 4: Refrigérala durante al menos 4 horas o toda la noche.
Sugerencias para servir
Una vez que la tarta de queso se haya enfriado, estará lista para servir. Puedes añadir nata montada o servirla con bayas frescas para darle un toque especial. ¡Que aproveche!