Ser goloso puede hacer que comer sano parezca imposible. Con azúcar en casi todos los postres, las personas que intentan mejorar su dieta pueden tener dificultades para encontrar un capricho sabroso que no comprometa su salud. Pero la buena noticia es que hay muchas formas de hacer postres deliciosos totalmente libres de azúcar. He aquí algunas recetas de postres sin azúcar que no sólo saben muy bien, sino que te ayudarán a mantener el rumbo hacia tus objetivos de salud.
Pudín de chía y fresas
Ingredientes:
1 1/2 taza de fresas frescas
1/4 taza de semillas de chía
1 1/3 taza de leche de almendras
2 cucharadas de miel
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
1. Añade las fresas, la chía y la miel. Añade las fresas, las semillas de chía, la leche de almendras, la miel y el extracto de vainilla en una batidora y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Vierte la mezcla en un tarro de cristal y refrigérala durante al menos tres horas, o toda la noche.
3. Sirve con un poco de fruta fresca por encima si lo deseas.
Las semillas de chía son una fuente excelente de fibra, ácidos grasos omega-3, vitaminas, minerales y compuestos antiinflamatorios. Combinado con las fresas, ricas en antioxidantes, este cremoso pudin de chía es el postre perfecto sin azúcar.
Mousse de chocolate y aguacate
Ingredientes:
2 aguacates maduros
1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
1/3 taza de leche de almendras
3 cucharadas de miel
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
1. Extrae los aguacates y las fresas. Saca los aguacates y ponlos en la batidora junto con el cacao en polvo, la leche de almendras, la miel y el extracto de vainilla.
2. Bate a velocidad alta hasta que quede cremoso y suave.
3. Reparte la mezcla en dos vasos y refrigérala al menos 30 minutos antes de servirla.
Esta rica y cremosa mousse de chocolate no contiene azúcar ni lácteos y está repleta de nutrientes beneficiosos para la salud. Los aguacates le dan una textura suave y aterciopelada, mientras que el cacao en polvo añade un delicioso sabor a chocolate. Decóralas con bayas frescas para darles un toque delicioso.
Barritas energéticas de calabaza y especias
Ingredientes:
1 taza de copos de avena
1/2 taza de dátiles deshuesados
1/2 taza de puré de calabaza sin azúcar
2 cucharadas de mantequilla de almendras
1 cucharadita de especias de calabaza
Instrucciones:
1. Prepara las barritas energéticas. Añade todos los ingredientes a un procesador de alimentos y procésalos hasta que se forme una masa desmenuzable.
2. Presiona la mezcla en un molde de 8×8 pulgadas forrado con papel pergamino.
3. Congela las barritas durante al menos 1 hora antes de cortarlas y servirlas.
Estas barritas energéticas con especias de calabaza son el tentempié perfecto sin azúcar para mantenerte en marcha todo el día. Repletas de fibra, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales, ¡saben igual que un café con leche y especias de calabaza sin todo el azúcar!
Paletas de coco y lima
Ingredientes:
1 1/2 tazas de leche de coco
1/2 taza de coco rallado sin azúcar
1/4 taza de zumo de lima
3 cucharadas de miel
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
1. Mezcla todos los ingredientes. Añade todos los ingredientes a una batidora y bátelos hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Vierte la mezcla en moldes para polos y congélalos durante al menos 6 horas, o toda la noche.
3. Para desmoldar las paletas, pasa agua caliente por los moldes durante unos segundos hasta que se aflojen.
Estos refrescantes polos de coco y lima son la forma perfecta de refrescarse en un caluroso día de verano. Llevan ingredientes sanos y sin azúcar, como leche de coco, coco rallado sin azúcar, zumo de lima y miel. Además, su sabor picante te hará repetir.
Sin azúcar se obtienen innumerables beneficios, desde mejores niveles de energía hasta una mejor salud general. Estas deliciosas recetas de postres te permiten disfrutar de tus dulces favoritos sin sentirte culpable. Tanto si buscas un cremoso pudin de chía, una mousse de chocolate de ensueño, barritas energéticas nutritivas o refrescantes polos, estas recetas te lo garantizan. Con postres tan deliciosos, no hay necesidad de sacrificar tu gusto por lo dulce.