La tarta de queso La Viña es una receta tradicional que se ha convertido en un clásico de la pastelería vasca. Se trata de un bizcocho esponjoso con un relleno de queso crema y un toque de vainilla. Esta tarta es ligera, dulce y nutritiva, todo al mismo tiempo.
Además de su increíble sabor, esta tarta es muy fácil de hacer. No necesitas muchos ingredientes, pero necesitas los mejores. Asegúrate de tener los mejores quesos, mantequilla, huevos y crema para hacer esta tarta aún más deliciosa. Recuerda que esta es una tarta tradicional y cada familia la hace a su manera.
Ingredientes Para La Tarta De Queso La Viña
2 libras (1 Kg) de queso crema
1 taza (250 g) de azúcar
60 g de mantequilla
6 huevos
1 cucharada de harina
1 cucharadita de vainilla
Sin corteza, 180 g de pan
1 pizca de sal
Cómo Preparar La Tarta De Queso La Viña
¡La preparación de esta tarta es muy fácil! Simplemente mezcla 2 libras (1 Kg) de queso crema con 1 taza (250 g) de azúcar. Añade 60 g de mantequilla y mezcla bien con una batidora eléctrica hasta que quede todo bien mezclado.
Después, agrega los 6 huevos uno a uno y la harina, batiendo a velocidad media. Luego incorpora la vainilla, el pan sin corteza y una pizca de sal y mezcla todo muy bien con una batidora eléctrica.
Calentar el horno
Antes de verter la mezcla en el molde para hornear, calienta el horno a 200°C. Unta un molde liso con mantequilla y vierte la mezcla preparada. Cocina durante 45-55 minutos, hasta que la parte superior de la tarta tenga un color dorado.
Sirviendo Una Deliciosa Tarta De Queso La Viña
Una vez lista, retira la tarta del horno y deja enfriar durante 1-2 horas. Puedes servir la tarta de queso La Viña tibia, acompañada de nata montada y frambuesas, o fría.
Esta es una magnífica tarta para grandes celebraciones o destellos de sabor en casa. Es deliciosa, rápida y sencilla de preparar. ¡Seguramente esta será tu tarta de queso favorita después de probar la receta tradicional de La Viña de tarta de queso la Viña!