¿Buscas una receta deliciosa y fácil para sorprender a tu familia y amigos? Pues no busques más: “Tarta de Galletas con Chocolate”. Este postre clásico español gusta a todos y seguro que triunfa en tu casa. Sigue esta sencilla receta para preparar un delicioso postre sin horno que dejará a todos con ganas de más.
¿Qué es la Tarta de Galletas con Chocolate?
La Tarta de Galletas con Chocolate, también conocida como tarta de galletas de chocolate, es un postre tradicional español hecho con galletas maría o galletas digestivas apiladas con una rica ganache de chocolate. Es un postre sin horno que suele degustarse en reuniones familiares, cumpleaños u otras celebraciones. Este postre es fácil de hacer y no requiere ningún equipo especial. Sólo necesitas unos sencillos ingredientes y un poco de tiempo.
Ingredientes para la Tarta de Galletas con Chocolate
Los ingredientes para la Tarta de Galletas con Chocolate son sencillos y fáciles de encontrar en cualquier tienda de comestibles. Necesitarás:
- 400 gramos de galletas María o galletas digestivas
- 200 gramos de chocolate negro
- 1 lata de leche evaporada
- 50 gramos de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- Almendras laminadas (opcional)
- Confites (opcional)
Cómo hacer Tarta de Galletas con Chocolate
Hacer Tarta de Galletas con Chocolate es pan comido. Sigue esta sencilla receta para un delicioso postre sin horno.
Paso 1: Prepara las galletas
En un bol resistente al calor, funde el chocolate negro en el microondas o al baño maría. Una vez derretido, resérvalo para que se enfríe ligeramente. Mientras tanto, coloca las galletas Cristina o las galletas digestivas en un gran plato o bandeja para hornear.
Paso 2: Prepara la ganache
En un cazo mediano, calienta la leche evaporada a fuego medio. Cuando esté caliente, añade el chocolate derretido, la mantequilla, el extracto de vainilla y una pizca de sal. Cocina, removiendo constantemente, hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
Paso 3: Armar la Tarta
Vierte una capa de la ganache de chocolate sobre las galletas. Extiéndelo uniformemente con una espátula de goma. Repite el proceso hasta cubrir todas las galletas. Vierte la ganache restante sobre la tarta y extiéndela uniformemente.
Paso 4: Adorna y sirve
Esparce las almendras laminadas o los confites sobre la tarta. Métela en la nevera y déjala reposar al menos 4 horas, o mejor toda la noche. Cuando esté lista para servir, córtala en porciones y… ¡a disfrutar!
Otras variaciones de la Tarta de Galletas con Chocolate
Si quieres cambiar un poco, existen innumerables variaciones de la Tarta de Galletas con Chocolate. Puedes añadir frutos secos, frutas desecadas o incluso un poco de licor a la ganache para darle un toque especial. También puedes mezclar chocolate blanco o caramelo para darle un sabor dulce y único. Las posibilidades son infinitas.
En Conclusión…
La Tarta de Galletas con Chocolate es un postre delicioso, fácil de preparar y sin horno, que seguro que se convierte en el favorito de toda la familia. Hecho con unos pocos ingredientes sencillos, este clásico español es una forma estupenda de desconectar y disfrutar del tiempo con tus seres queridos. Así que, la próxima vez que te apetezca un postre sabroso, ¡prueba a preparar una Tarta de Galletas con Chocolate: a todos les encantará!