¿Quieres preparar un postre con el que sorprender a tus invitados? Una deliciosa tarta de mousse de chocolate al 3 seguro que triunfa. Sigue leyendo para conocer la receta completa y paso a paso, junto con algunos consejos y trucos útiles para que el postre resulte espectacular.
Ingredientes
Para la base:
Para la masa base:
– 250 g de galletas normales
– 100 g de mantequilla sin sal derretida
Para la Mousse de Chocolate con Leche:
– 150 g de chocolate con leche, picado
– 200 ml de nata para montar
– 2 huevos grandes, separados
Para la Mousse de Chocolate Blanco:
– 150 g de chocolate blanco, picado
– 200 ml de nata para montar
– 2 huevos grandes, separados
Para la Mousse de Chocolate Negro:
– 150 g de chocolate negro, picado
– 200 ml de nata para montar
– 2 huevos grandes, separados
Método
Paso 1: Precalienta el horno a 180ºC y unta ligeramente un molde para tarta de 25 cm.
Paso 2: Para preparar la base, coloca las galletas en un robot de cocina y tritura hasta que se forme un polvo. Añade la mantequilla derretida y tritura de nuevo hasta que todo quede bien mezclado. Presiona la mezcla en el fondo y los lados del molde para tarta preparado. Hornea durante 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Resérvalo para que se enfríe.
Paso 3: Para preparar la mousse de chocolate con leche, pone el chocolate y la nata en un bol resistente al calor, colócalo sobre una cacerola con agua hirviendo y cuece, removiendo, hasta que el chocolate se haya derretido y la mezcla esté suave. Retira del fuego y deja enfriar.
Cuando la mezcla de chocolate esté fría, añade las yemas de huevo y bate hasta que estén bien mezcladas. En un bol aparte, bate las claras a punto de nieve. Incorpora las claras a la mezcla de chocolate y vierte sobre la base preparada.
Paso 4: Repite los pasos anteriores para las mousses de chocolate blanco y negro. Una vez vertida toda la mousse sobre la base, utiliza un palillo para crear un efecto marmolado.
Paso 5: Refrigerar la tarta durante al menos 4 horas, o hasta que esté cuajada. Cuando esté cuajada, desmoldar y servir. Disfrutar!
Consejo: Para hacer la tarta aún más especial, puedes rociar la parte superior con chocolate derretido antes de servirla. Esto añadirá una capa extra de delicia.
Conclusión
Con sus capas de chocolate con leche, blanco y negro, esta tarta moussse de chocolate al 3 seguro que triunfa. Sigue la sencilla receta paso a paso de arriba para crear un postre que será la comidilla de la ciudad. No olvides seguir nuestro consejo y echar un poco de chocolate derretido por encima para darle un toque extra especial.