Es difícil encontrar a alguien a quien no le gusten los brownies. Estas delicias de chocolate ricas, húmedas e indulgentes son un alimento reconfortante favorito para quienes buscan algo satisfactoriamente dulce. Ahora puedes mejorar tu receta habitual de brownie incorporando el maravilloso sabor y los beneficios para la salud del cacao. No sólo disfrutarás de su delicioso sabor, sino que también podrás sentirte bien por el valor nutritivo de estos brownies infusionados con cacao. En este artículo, compartiremos algunas de las mejores y más deliciosas recetas de brownies de cacao, proporcionándote nuevas y excitantes formas de amar este popular postre.
¿Por qué usar cacao en las recetas de brownies?
El cacao en polvo es un ingrediente esencial en muchas recetas de repostería, incluidos los brownies. Tiene un sabor único que realza el gusto de los postres de chocolate y aporta un plus de antioxidantes, fibra y grasas saludables. El cacao también es conocido por sus propiedades para mejorar el estado de ánimo y reducir el estrés, además de ayudar a mejorar la salud del corazón y la digestión. Además, utilizar cacao en tus recetas puede hacer que tus brownies sean más sanos y tengan menos calorías que las recetas tradicionales. Disfrutar ocasionalmente de brownies con cacao puede ser una forma deliciosa de aprovechar los beneficios saludables de este ingrediente asombroso.
Brownies de crema de queso y cacao
Estos brownies de crema de queso y cacao son un éxito garantizado para los amantes del chocolate clásico. Son ricos, cremosos e increíblemente indulgentes, y tienen un sabor fantástico gracias a la combinación de queso crema, vainilla y cacao. Para hacer estos decadentes brownies, necesitarás los siguientes ingredientes: 1 taza de mantequilla sin sal, ¾ de taza de cacao sin azúcar, 2 tazas de azúcar granulado, 1 taza de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de vainilla, 4 huevos grandes y 8 onzas de queso crema. Empieza precalentando el horno a 350 °F. Engrasa una fuente de horno de 9×13 pulgadas con spray antiadherente. En un cuenco mediano, derrite la mantequilla y el cacao juntos en el microondas durante un minuto, hasta que quede suave. En otro bol, bate el azúcar, la harina y la levadura en polvo. Vierte la mezcla de mantequilla derretida y cacao. Incorpora los huevos y la vainilla. Por último, incorpora el queso crema. Vierte la mezcla en la fuente preparada y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que se endurezca en el centro. Deja que se enfríe completamente y córtalo en cuadrados. Que aproveche!
Brownies mexicanos de chocolate
Si te apetece probar algo un poco más original y aventurero, estos brownies mexicanos de chocolate son perfectos para ti. Tienen un sabor ligeramente picante por la combinación de canela y pimienta de cayena, así como el rico y profundo sabor del chocolate negro. Para hacer estas delicias, necesitarás los siguientes ingredientes: 4 onzas de chocolate para hornear sin azúcar, 2 tazas de azúcar granulada, 2 barritas de mantequilla sin sal, 1 taza de harina común, 1 cucharada de canela molida, ½ cucharadita de pimienta de cayena, 4 huevos grandes y 2 cucharaditas de vainilla. Precalienta el horno a 350 °F. Engrasa una fuente de horno de 8×8 pulgadas con spray antiadherente. En un cuenco pequeño, derrite el chocolate y la mantequilla juntos en el microondas durante un minuto, hasta que quede suave. En un bol grande, bate el azúcar y los huevos hasta obtener una mezcla ligera y cremosa. Incorpora la mezcla de chocolate y mantequilla derretidos, seguida de la harina, la canela, la pimienta de cayena y la vainilla. Vierte la mezcla en la fuente preparada y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que esté cuajado en el centro. Deja que los brownies se enfríen por completo antes de cortarlos en cuadrados.
Brownies de doble viruta de chocolate
Para los amantes del chocolate, estos brownies de doble viruta de chocolate son una delicia perfecta. Son aún más deliciosos que los tradicionales, gracias al sabor añadido de las pepitas de chocolate semidulce. Están húmedos, ricos y son tan indulgentes, además de increíblemente fáciles de hacer. Para preparar estos deliciosos brownies, necesitarás los siguientes ingredientes: ¾ de taza de mantequilla sin sal, 1 ⅓ de taza de azúcar granulado, ¾ de taza de cacao sin azúcar, 1 ½ tazas de harina común, 1 cucharadita de levadura en polvo, ¼ de cucharadita de sal, 4 huevos grandes y 1 taza de trocitos de chocolate semidulce. Precalienta el horno a 350 °F. Engrasa un molde de 9×13 pulgadas con antiadherente
Brownies saludables de aguacate y cacao
Estos brownies saludables de aguacate y cacao son una opción excelente para las personas preocupadas por su salud que buscan un dulce ocasional. Estas barritas de brownie son estupendas para satisfacer tus antojos de chocolate sin sentirte culpable. El aguacate funciona muy bien como sustituto de la mantequilla, aportando grasas saludables y una textura cremosa. Necesitarás los siguientes ingredientes para preparar estas deliciosas barritas de brownie: 1 aguacate grande maduro, 1 taza de cacao sin azúcar, ¾ de taza de miel, ½ taza de harina de almendras, ¼ de taza de linaza molida, 2 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo y ½ cucharadita de sal marina. Precalienta el horno a 350 °F. Engrasa una fuente de horno de 8×8 pulgadas con spray antiadherente. En un cuenco grande, tritura el aguacate hasta que quede suave. Incorpora la yema, el cacao, la miel, la harina de almendras, la linaza, la levadura en polvo y la sal. En otro bol, bate la clara de huevo a punto de nieve. Incorpora suavemente la clara a la mezcla de aguacate. Vierte la mezcla en la fuente preparada y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que esté cuajada y ligeramente dorada. Déjalo enfriar completamente antes de cortarlo. Ahora que tienes a mano estas deliciosas y saludables recetas de brownies de cacao, puedes darte un capricho sin sentirte culpable. Tanto si eliges las variaciones tradicionales con pepitas de chocolate o crema de queso, como si optas por algo un poco más singular como los brownies mexicanos de chocolate o los saludables brownies de aguacate, estas recetas harán que tú y los tuyos quedéis contentos y satisfechos. ¡Que los disfrutes!