Receta delicioso pastel de tres leches: paso a paso para prepararlo en casa

¿Buscas un delicioso manjar para impresionar a tus amigos y familiares? ¡No busques más! El clásico pastel de tres leches es el postre perfecto para preparar. El pastel de tres leches, que se remonta a principios del siglo XIX, es una delicia esponjosa y húmeda que se empapa en tres tipos de leche, lo que le confiere un sabor único y delicioso.

En este artículo, repasaremos paso a paso la receta del clásico pastel de tres leches. Aprenderás a preparar un pastel de tres leches casero tan cremoso y tan húmedo que no volverás a los pasteles comprados.

Ingredientes necesarios para el pastel de tres leches

Los ingredientes que necesitarás para preparar el pastel de tres leches son los siguientes:

  • 1. Harina común.5 tazas de harina común
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 6 huevos grandes, separados
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de leche entera
  • 1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada
  • 1 lata (12 onzas) de leche evaporada
  • 1 taza de nata espesa
  • 1 cucharadita de azúcar en polvo
  • Canela molida (opcional para decorar)

Instrucciones paso a paso para Tres LechesInstrucciones paso a paso para la Tarta Tres Leches

Ahora que ya tienes todos los ingredientes, empecemos con la tarta de tres leches. Sigue estas instrucciones paso a paso para conseguir un pastel de tres leches delicioso y cremoso:

Paso 1: Precalienta el horno y prepara el molde

Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa un molde de 9×13 pulgadas y resérvalo.

Paso 2: Bate los ingredientes secos

En un bol, bate la harina común, la levadura en polvo y la sal. Reserva el cuenco.

Paso 3: Bate las yemas de huevo y el azúcar

En un cuenco grande, bate las yemas de huevo con el azúcar granulado y el extracto de vainilla hasta que queden ligeras y esponjosas.

Paso 4: Añade la mezcla seca y la leche

Añade los ingredientes secos a la mezcla de yemas de huevo y azúcar y mezcla hasta que se integren por completo. A continuación, añade la leche entera y vuelve a mezclar.

Paso 5: Bate las claras

En un cuenco aparte, bate las claras a punto de nieve.

Paso 6: Incorpora las claras

Incorpora suavemente las claras a la masa del bizcocho hasta que estén totalmente mezcladas.

Paso 7: Hornea el pastel

Vierte la masa del pastel en el molde preparado y hornéalo durante 30-35 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio.

Paso 8: Prepara la salsa de tres leches

Mientras se hornea el pastel, prepara la salsa de tres leches. En un bol mediano, mezcla la leche condensada azucarada, la leche evaporada y la nata espesa.

Paso 9: Remoja el pastel en la salsa Tres Leches

Una vez que el pastel haya terminado de hornearse, sácalo del horno y deja que se enfríe. Mientras aún está caliente, haz agujeros por toda la superficie del bizcocho con un tenedor. A continuación, vierte la salsa de tres leches sobre el pastel y deja que se impregne bien: Decorar y servir

Espolvorea canela molida por encima de la tarta de tres leches antes de servir, si lo deseas. Corta la tarta en trozos y sírvela inmediatamente.

Disfruta de tu tarta casera de tres leches

¡Enhorabuena! Ya has preparado con éxito tu propia tarta casera de tres leches. Disfruta de esta delicia dulce, cremosa y húmeda con tus amigos y familiares. ¡Anímate y alegra tu día con este delicioso postre!

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