La tarta de queso es un postre clásico perfecto para cualquier ocasión. Su textura cremosa y su sabor ácido lo convierten en el favorito de muchos. Si quieres impresionar a tus invitados, prueba esta sencilla y deliciosa receta de tarta de queso. Es fácil de preparar y seguro que gustará a todos.
Ingredientes:
- 16 onzas de queso crema, ablandado
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 huevos
- 2 tazas de migas de galleta graham
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 1 taza de crema agria
- 1 cucharada de zumo de limón
- Bayas frescas y hojas de menta para decorar
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 325 grados F.
- En un bol grande, bate el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
- Añade los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición.
- En un bol aparte, mezcla las migas de galleta graham y la mantequilla derretida hasta que estén bien mezcladas.
- Presiona la mezcla de migas en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas y, a continuación, esparce la mezcla de queso crema por encima.
- Hornea durante 45 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y el centro esté ligeramente movido.
- Retira del horno y deja enfriar durante 10 minutos.
- En un bol pequeño, mezcla la nata agria y el zumo de limón hasta que quede suave. Esparce esta mezcla por encima de la tarta de queso.
- Cúbrela y refrigérala durante al menos 2 horas, o hasta que esté completamente fría.
- Barnízala con bayas frescas y hojas de menta antes de servirla.
Consejos:
- Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de empezar. Así te asegurarás de que la tarta de queso tenga una textura suave.
- Puedes variar el sabor de la tarta de queso añadiendo unas cucharadas de tu compota de fruta favorita o chocolate fundido a la mezcla de queso crema.
- Si la parte superior de la tarta de queso se agrieta al hornearla, cúbrela con la mezcla de crema agria para disimular la imperfección.
- Para hacerla aún más especial, sirve la tarta de queso con una porción de nata montada, un chorrito de salsa de chocolate o una pizca de nueces tostadas.
- Precalienta el horno a 325 grados F.
- En un bol grande, bate el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
- Añade los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición.
- En un bol aparte, mezcla las migas de galleta graham y la mantequilla derretida hasta que estén bien mezcladas.
- Presiona la mezcla de migas en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas y, a continuación, esparce la mezcla de queso crema por encima.
- Hornea durante 45 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y el centro esté ligeramente movido.
- Retira del horno y deja enfriar durante 10 minutos.
- En un bol pequeño, mezcla la nata agria y el zumo de limón hasta que quede suave. Esparce esta mezcla por encima de la tarta de queso.
- Cúbrela y refrigérala durante al menos 2 horas, o hasta que esté completamente fría.
- Barnízala con bayas frescas y hojas de menta antes de servirla.
Consejos:
- Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de empezar. Así te asegurarás de que la tarta de queso tenga una textura suave.
- Puedes variar el sabor de la tarta de queso añadiendo unas cucharadas de tu compota de fruta favorita o chocolate fundido a la mezcla de queso crema.
- Si la parte superior de la tarta de queso se agrieta al hornearla, cúbrela con la mezcla de crema agria para disimular la imperfección.
- Para hacerla aún más especial, sirve la tarta de queso con una porción de nata montada, un chorrito de salsa de chocolate o una pizca de nueces tostadas.
Ahora que ya tienes esta deliciosa y fácil receta de tarta de queso, estás listo para impresionar a tus invitados. ¡Que aproveche!