¿Buscas un plato nuevo y emocionante para servir en tu próxima cena? No busques más: ¡el delicioso Pastel de Patata! Este giro especial del clásico Pastel del Pastor seguro que asombrará a tus invitados y hará que te pidan la receta. Todo lo que necesitas son unos sencillos ingredientes y un poco de amor y tiempo en la cocina.
Ingredientes
Para la masa necesitarás:
– 4 patatas grandes, peladas y cortadas en dados
– 4 cucharadas de mantequilla derretida
– ½ taza de leche
– Sal y pimienta al gusto
Para el relleno necesitarás:
– 1 lb. de carne picada magra
– ½ taza de cebolla picada
– 2 dientes de ajo, picados
– ½ taza de verduras mixtas congeladas
– 1 lata de 10,5 oz. de crema de champiñones
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Paso 1: Hacer la corteza
Comienza cociendo las patatas cortadas en dados durante unos 10 minutos, hasta que estén tiernas. Escurre las patatas y añade la mantequilla derretida, la leche y sal y pimienta al gusto. Remuévelo todo bien y resérvalo.
Paso 2: Hacer el relleno
En una sartén grande, cocina la carne picada, la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que la carne deje de estar rosada. Añade las verduras congeladas y la crema de champiñones y remueve hasta que se mezclen bien. Salpimienta al gusto y reserva.
Paso 3: Montar la tarta
Precalienta el horno a 350°F. Engrasa un molde para tartas de 9 pulgadas y extiende la masa de puré de patatas por el fondo y por los lados. Vierte el relleno sobre la corteza y extiéndelo uniformemente. Si lo deseas, también puedes añadir queso rallado por encima.
Paso 4: Hornea la tarta
Coloca la tarta en el horno precalentado y hornéala durante 25-30 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y el relleno burbujeante. Deja enfriar la tarta unos minutos antes de cortarla y servirla.
¡Disfruta!
Una vez terminada la tarta de patata, puedes sentarte y disfrutar de la deliciosa comida que has preparado para tu familia y amigos. La combinación única de sabores del relleno, combinada con la cremosa corteza de puré de patata, seguro que impresiona. Además, ¡es una forma estupenda de hacer que tus hijos coman verdura! ¡Disfruta de tu delicioso Pastel de Patata!