Receta de cookies de avena y chocolate: ¡Deliciosas galletas para disfrutar en casa!

Tener galletas recién horneadas en casa es un placer perfecto. Estas galletas de avena con pepitas de chocolate son las mejores. Son crujientes en los bordes y masticables en el centro, además, las hemos mejorado con ese delicioso sabor a chocolate. Tanto si las horneas para una ocasión especial como si simplemente es un día lluvioso, te enamorarás de estas galletas. Sumerjámonos de lleno y aprendamos a preparar estas galletas de avena con pepitas de chocolate.

Ingredientes

1 taza de mantequilla sin sal, blanda
1 taza de azúcar granulada
1 taza de azúcar moreno
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
2 huevos grandes
2 tazas de copos de avena Old Fashioned
2 1/4 tazas de harina multiusos
2 1/4 tazas de harina de trigo.harina común
1 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
1-1/2 taza de pepitas de chocolate semidulce

Instrucciones

1. Precalienta el horno

. Precalienta el horno

Precalienta el horno a 190°C (375°F). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

2. Haz la masa

En un cuenco grande, con una batidora de mano, bate la mantequilla, el azúcar granulado y el azúcar moreno hasta que quede ligera y esponjosa. Añade el extracto de vainilla y los huevos, y bate hasta que estén bien mezclados. En otro bol, mezcla la avena, la harina, el bicarbonato y la sal. Añade poco a poco los ingredientes secos a los húmedos y bate hasta que estén bien mezclados. Incorpora las pepitas de chocolate.

3. Vierte las galletas

Utilizando una cuchara para helados o dos cucharas, deja caer 1 cucharada de masa en la bandeja para hornear preparada. Sepáralas unos 5 cm.

4. Hornea

Hornea las galletas durante 9-11 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente crujientes. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen completamente. Disfrútalas!

Beneficios de comer copos de avena

Los copos de avena no son sólo para el desayuno; son un ingrediente saludable para añadir a cualquier comida. La avena es una gran fuente de fibra, que puede ayudar a la digestión y a perder peso. También es rica en nutrientes como el hierro, el zinc y el magnesio, que son importantes para una salud óptima.

Conclusión

Nuestras galletas de avena con pepitas de chocolate son el tentempié perfecto para cuando necesitas algo dulce. No sólo están deliciosas, sino que además son saludables gracias a la avena. Así que, tanto si las tomas para llevar como si las disfrutas en casa, es difícil equivocarse con estas deliciosas galletas. ¡Pruébalas y dinos qué te parecen!

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