¿Te gustan los dulces pero no tienes mucho tiempo para hornear? Entonces, ¡estas deliciosas galletas de plátano y pepitas de chocolate son justo lo que necesitas! No sólo son una forma estupenda de aprovechar esos plátanos demasiado maduros, sino que además son increíblemente fáciles de hacer y (créenos) aún más fáciles de comer. Estas galletas harán sonreír a todo el mundo.
Estas galletas de plátano y pepitas de chocolate son la mezcla perfecta de dulce y salado. Los plátanos aportan un dulzor natural a las galletas, mientras que las pepitas de chocolate añaden un crujiente delicioso. La textura de estas galletas es ligera y aireada, mientras que el sabor es rico y satisfactorio. No podrás parar con una sola.
Ingredientes
Para preparar estas galletas de plátano y pepitas de chocolate, sólo necesitarás unos sencillos ingredientes:
- Dos plátanos maduros
- Dos tazas de harina común
- 1/2 taza de mantequilla ablandada
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de azúcar moreno azúcar moreno
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1/4 de cucharadita de sal marina
- Una bolsa de pepitas de chocolate
Instrucciones
Primer paso: Precalienta el horno a 350°F.
Paso 2: En una hoja de papel pergamino, aplasta los plátanos con un tenedor hasta que queden lisos.
Paso 3: En un bol grande, bate la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno.
Paso 4: Añade el puré de plátanos y mézclalo todo.
Paso 5: Tamiza la harina, el bicarbonato y la sal marina. Mezcla bien.
Paso 6: Incorpora las pepitas de chocolate.
Paso 7: Vierte la masa a cucharadas en una bandeja para galletas engrasada.
Paso 8: Hornea durante 8-10 minutos hasta que las galletas estén ligeramente doradas por los bordes.
Paso 9: Deja enfriar las galletas unos minutos en la bandeja antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Sugerencias para servir
Estas galletas de plátano y pepitas de chocolate son un tentempié estupendo para cualquier momento del día. Disfrútalas con un vaso de leche o una taza de té. Seguro que a tus amigos y familiares les encantarán, así que considera la posibilidad de hacer una tanda doble si es necesario.
Consejos para el éxito
Para que tus galletas de plátano y pepitas de chocolate salgan siempre perfectas, sigue estos consejos:
- Utiliza plátanos maduros para obtener el mejor sabor.
- Si tus galletas salen demasiado secas, añade un chorrito de leche a la masa.
- Asegúrate de no mezclar demasiado la masa, ya que esto puede hacer que las galletas queden duras.
- No hornees demasiado las galletas. Seguirán cociéndose en la bandeja una vez que las saques del horno.
- Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de pasarlas a una rejilla.
Con estos sencillos consejos y estas deliciosas galletas, podrás preparar una tanda de galletas de plátano y pepitas de chocolate en un santiamén. ¡Que las disfrutes!