El chocolate en pastilla es un dulce tradicional mexicano que gusta a personas de todo el mundo. Este dulce se elabora con cacao y azúcar, que le dan un delicioso y rico sabor. Se suele utilizar para hacer chocolate caliente, pero también se puede comer tal cual. Es una gran golosina para tener a mano cuando quieras un capricho dulce, y hay muchas opciones disponibles para asegurarte de que obtienes la mejor calidad y sabor.
Hay muchos tipos diferentes de chocolate en pastilla disponibles, por lo que es importante investigar un poco para encontrar el mejor. Algunas de las opciones más populares son Chocolate Taza, Chocolate de Mesa Doña Tomasa y Chocolate Ibarra. Cada una de estas marcas ofrece sabores y texturas ligeramente diferentes, para que encuentres la que mejor se adapte a tu gusto.
Chocolate Taza
El Chocolate Taza se elabora en Oaxaca, México, con cacao ecológico y azúcar. Cada variedad se muele a la piedra para darle una textura suave y aterciopelada, y está disponible en tres sabores diferentes, que incluyen: Súper Negro, Negro 60% y Negro México 84%. Cada tableta de Chocolate Taza se presenta en una práctica forma de disco que facilita romper trozos para utilizarlos en bebidas y recetas.
Doña Tomasa Chocolate de Mesa
Doña Tomasa Chocolate de Mesa se elabora en la península de Yucatán, y es una receta tradicional maya. Se elabora con cacao natural y azúcar, y se muele hasta obtener una consistencia fina. Este chocolate es conocido por su sabor terroso y su color cálido. Se puede utilizar para hacer chocolate caliente dulce y picante, así como moles y salsas al estilo mexicano.
Chocolate Ibarra
Chocolate Ibarra es una de las marcas más conocidas de chocolate mexicano, y se fabrica en Jalisco, México. Se elabora con cacao, azúcar, almendras y canela. Este chocolate tiene un sabor dulce y ligeramente picante, y está disponible tanto en forma sólida como en polvo. Se suele utilizar para hacer chocolate caliente, así como otros dulces mexicanos como churros y abuelitas.
Además de estas tres marcas, hay muchas otras opciones de chocolate en pastilla disponibles. Cuando busques el mejor para ti, ten en cuenta el sabor, la textura y la calidad del chocolate. Un chocolate en pastilla de buena calidad debe tener una textura suave y aterciopelada, y un sabor rico y complejo. También debe estar hecho con ingredientes naturales y no procesados.
Dónde comprar chocolate en pastilla
El chocolate en pastilla puede comprarse en la mayoría de tiendas de alimentación, así como en Internet. Cuando busques chocolate de la mejor calidad, considera la posibilidad de comprar en una tienda especializada que ofrezca productos mexicanos y latinoamericanos. Muchas tiendas especializadas también tienen otros dulces tradicionales mexicanos, como conchas de cacao y polvorones.
Modo de disfrutar del chocolate en pastilla
Hay muchas formas diferentes de disfrutar del chocolate en pastilla, y es un ingrediente versátil que puede utilizarse para crear platos tanto dulces como salados. Algunas formas populares de disfrutar del chocolate en pastilla son:
Chocolate caliente
El chocolate en pastilla suele utilizarse para preparar el tradicional chocolate caliente mexicano. Para hacer chocolate caliente con chocolate en pastilla, basta con derretir parte del chocolate en una olla con leche, y añadir un poco de canela y azúcar al gusto.
Churros
El chocolate en pastilla también se suele utilizar para hacer churros. Los churros son un dulce tradicional mexicano que se elabora con una masa ligera y crujiente que se fríe y luego se reboza en una mezcla de azúcar y canela. Suele servirse con chocolate fundido en pastilla para mojar.
Pudín
El chocolate en pastilla también se suele utilizar para hacer un pudín de chocolate tradicional mexicano llamado budín de chocolate. Para hacer este postre, basta con derretir parte del chocolate con leche y azúcar, y luego verterlo en una fuente para que se enfríe.
Salsa de moles
El chocolate en pastilla es un ingrediente clave de los tradicionales moles mexicanos, que son un tipo de salsa salada que se sirve sobre carne y arroz. Se elabora con diversos ingredientes, como cacao, azúcar y chiles, y tiene un sabor rico y complejo.
En conclusión
El chocolate en pastilla es un dulce tradicional mexicano que gusta a gente de todo el mundo. Se elabora con cacao y azúcar, y se suele utilizar para hacer chocolate caliente y otros dulces mexicanos. Existen muchos tipos distintos de chocolate en pastilla, por lo que es importante investigar un poco para encontrar el que mejor se adapte a tu gusto. Busca chocolate de buena calidad elaborado con ingredientes naturales y sin procesar, y considera la posibilidad de comprar en una tienda especializada para obtener la mejor selección.
Independientemente de cómo elijas disfrutar del chocolate en pastilla, puedes estar seguro de que te proporcionará una experiencia de sabor rica y deliciosa.