¿Quieres preparar unas deliciosas galletas para tus amigos, familiares o para ti mismo? ¡No busques más! Esta receta de galletas de mantequilla y chocolate es difícil de resistir. Combinando la sencillez de una receta básica de galletas de mantequilla con el rico sabor del chocolate de buena calidad, estas galletas salen irresistiblemente dulces y sabrosas. Perfectas para cualquier ocasión, desde meriendas extraescolares hasta ventas de pasteles y eventos especiales. Lo mejor de todo es que son fáciles de hacer, ¡así que cualquiera puede probarlas!
Ingredientes de las galletas de chocolate y mantequilla
Para hacer una tanda de galletas de chocolate y mantequilla, necesitarás los siguientes ingredientes:
1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar granulado
1/2 taza de azúcar moreno
1 huevo grande
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/4 tazas de harina común
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 tazas de trocitos de chocolate
Instrucciones para las galletas de mantequilla y chocolate
1. Precalienta el horno a 350 grados. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un cuenco grande, bate la mantequilla, el azúcar granulado y el azúcar moreno hasta que estén ligeros y esponjosos. Añade el huevo y el extracto de vainilla y mezcla bien.
3. En otro bol, mezcla la harina, el bicarbonato y la sal. Añade poco a poco los ingredientes secos a los húmedos y mézclalos bien.
4. Incorpora suavemente las pepitas de chocolate hasta que se distribuyan uniformemente por toda la masa.
5. Vierte una cucharada de la masa en un bol. Saca cucharadas de la masa y forma bolas con las manos. Coloca las galletas en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de dejar suficiente espacio entre cada galleta para poder extenderlas.
6. Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas. Deja que se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Variaciones de esta receta
Para darle un toque extra, puedes añadir nueces picadas, frutos secos o coco a la masa de las galletas antes de hornearlas. También puedes probar a cambiar las pepitas de chocolate por pepitas de chocolate blanco, de caramelo o de mantequilla de cacahuete. Sea cual sea la variante que elijas, ¡estas galletas serán un éxito seguro!
Sugerencias para guardar y servir
Una vez frías, guarda las galletas de mantequilla y chocolate en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta una semana. Para mantenerlas frescas durante más tiempo, también puedes congelar las galletas en una bolsa de plástico resellable durante un máximo de tres meses.
En cuanto a las sugerencias para servir, estas galletas están estupendas solas, pero también puedes disfrutarlas con una bola de helado de vainilla o un vaso de leche fría. El dulce sabor del chocolate las convierte en el postre perfecto para cualquier ocasión
En conclusión
Hacer galletas de mantequilla y chocolate es rápido y fácil con esta deliciosa receta. Combinando los ingredientes básicos de las galletas con el rico sabor del chocolate de buena calidad, estas galletas resultan dulces e irresistibles. Sírvelas tal cual o con una bola de helado o un vaso de leche para disfrutarlas a cualquier hora del día. ¡Disfrútalas!