¿Buscas un bizcocho de chocolate fácil de hacer, delicioso y esponjoso? Pues tenemos la receta perfecta para ti. Esta sencilla receta de bizcocho de chocolate te garantiza un bizcocho ligero y esponjoso repleto de un irresistible sabor a chocolate. Es una gran elección para cualquier celebración o comida, e impresionará sin duda a tus amigos y familiares.
Ingredientes
– 225 g (1 taza) de harina común
– 150 g (3/4 de taza) de azúcar
– 75 g (1/2 taza) de cacao en polvo
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
– 1/2 cucharadita de sal
– 2 huevos grandes
– 225g (1 taza) de nata agria o yogur
– 120ml (1/2 taza) de aceite vegetal
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 240ml (1 taza) de agua hirviendo
Método
1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y forra un molde para tartas de 9×13 pulgadas con papel pergamino.
2. En un bol grande, bate la harina, el azúcar, el cacao en polvo, la levadura química, el bicarbonato y la sal.
3. En otro bol, bate los huevos hasta que estén ligeros y esponjosos. Añade la nata agria o el yogur, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Mezcla para integrar.
4. Añade los ingredientes secos a los húmedos. Remueve con cuidado para integrar todos los ingredientes y, a continuación, añade el agua hirviendo. Remueve hasta que la masa esté homogénea.
5. Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela hasta formar una capa uniforme.
6. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el pastel esté firme y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
7. Deja que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos y pásalo a una rejilla para que se enfríe por completo.
8. Cuando la tarta se haya enfriado del todo, córtala en porciones, sírvela y ¡a disfrutar!
Consejos y trucos
– Asegúrate de que los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de empezar la receta. Esto ayuda a que los ingredientes se mezclen uniformemente y a que el pastel resulte ligero y esponjoso.
– No mezcles demasiado la masa. Mezclarla demasiado puede dar lugar a un pastel duro y denso.
– Añade nueces picadas o trocitos de chocolate a la masa para darle más sabor.
– También puedes cubrir el pastel con un simple glaseado de chocolate o glaseado de crema de mantequilla para darle una capa extra de sabor.
Conclusión
Esta sencilla receta de bizcocho de chocolate es una forma fácil de crear un delicioso y esponjoso bizcocho de chocolate. Es la elección perfecta para cualquier ocasión y seguro que impresionará a tus invitados. Sólo tienes que seguir la receta y tendrás un pastel en un abrir y cerrar de ojos.