¿Buscas una receta de postre que seguro que impresiona? No busques más: ¡la deliciosa Tarta Tres Chocolates! Esta espectacular tarta de tres pisos es perfecta para cualquier ocasión, desde cumpleaños a aniversarios o cenas. ¿Y lo mejor? ¡Es sorprendentemente fácil de hacer! En este artículo, te guiaremos paso a paso por la receta, para que puedas crear este postre que te hará la boca agua en un abrir y cerrar de ojos.
Ingredientes
– 150 g de chocolate negro
– 150 g de chocolate con leche
– 150 g de chocolate blanco
– 50 g de mantequilla
– 200 ml de nata para montar
– 2 cucharadas de azúcar
– 300 g de galletas
– 50 g de cualquier fruto seco (almendras, cacahuetes, nueces) o fruta (plátano, fresa, cereza) para decorar
Receta paso a paso
Primer paso: Hacer la ganache de chocolate
Empieza preparando la ganache, ya que debe enfriarse antes de añadirla a la tarta. Funde los tres chocolates por separado al baño maría. En un bol grande, bate el chocolate negro fundido, 100 ml de nata para montar y 1 cucharada de azúcar. En un bol más pequeño, bate el chocolate con leche fundido y 50 g de mantequilla. Añade la mezcla de chocolate negro a la de chocolate con leche y remueve hasta que se mezclen. Repite este proceso con el chocolate blanco y el resto de la nata montada y el azúcar.
Paso 2: Hacer la base de galletas
En un robot de cocina, tritura las galletas hasta que se formen migas gruesas. Añade las nueces o la fruta (si lo deseas) y bate hasta que se mezclen. Pon la mezcla de galletas en un bol grande y vierte encima la mantequilla derretida. Remueve hasta que toda la mezcla de galletas esté cubierta de mantequilla.
Paso 3: Montar la tarta
Coge un molde redondo de 23 cm y fórralo con papel pergamino. Vierte la mezcla de galletas en el molde y presiona firmemente con una espátula para crear una capa uniforme. A continuación, vierte la mezcla de chocolate negro sobre la base de galletas y extiéndela con una espátula. Congela la tarta durante 20-30 minutos, hasta que la capa se haya endurecido.
Una vez endurecida la capa de chocolate negro, vierte la mezcla de chocolate con leche por encima y extiéndela para formar otra capa. Congela de nuevo durante 20-30 minutos. Por último, vierte encima la mezcla de chocolate blanco y extiéndela. Congela la tarta durante una hora, o hasta que todas las capas estén cuajadas.
Paso 4: Decorar la tarta
Una vez cuajada la tarta, sácala del congelador y déjala reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos antes de sacarla del molde. Con un cuchillo afilado, córtalo con cuidado en porciones y colócalas en una fuente. Si lo deseas, espolvorea nueces por encima para darle un toque decorativo adicional.
Consejos para hacer la Tarta Tres Chocolates perfecta
– Utiliza chocolates de alta calidad para obtener el mejor sabor.
– Asegúrate de que las capas de chocolate estén completamente cuajadas antes de añadir la siguiente capa.
– Deja reposar la tarta a temperatura ambiente durante 10 minutos antes de cortarla.
– Asegúrate de guardar la tarta en el congelador hasta el momento de servirla para evitar que se ablande demasiado.
Conclusión
La Tarta Tres Chocolates es un postre impresionante, aunque fácil de hacer, que seguro que sorprenderá a tus invitados. Con la deliciosa combinación de chocolate negro, con leche y blanco, y la singular base de galleta, esta tarta será un éxito garantizado. Sigue esta receta paso a paso, y pronto estarás sirviendo una deliciosa Tarta Tres Chocolates que encantará a todos.