Receta fácil de tarta de jamón y queso: ¡deliciosa y todo un éxito!

¿Te apetece tener un delicioso plato listo en un santiamén para una comida familiar informal de fin de semana o una cómoda cena de viernes por la noche con tus amigos? ¡Entonces aquí tienes una receta que sin duda se convertirá en un básico de tu menú! Nuestra tarta fácil de jamón y queso dejará tus papilas gustativas hormigueando de alegría y a tus seres queridos pidiendo más. Es tan sencilla y directa que podéis cocinarla todos juntos como una divertida experiencia de unión.

Ingredientes de la tarta de jamón y queso

Empecemos por comprar los ingredientes que necesitarás para este manjar tan delicioso. Aquí tienes la lista de la compra:

Para la masa:

  • 2 tazas de harina de repostería de uso general
  • 3 cucharadas de mantequilla fría cortada en trozos
  • Una pizca de sal
  • ½ taza de agua fría

Para el relleno:

  • 8-12 lonchas de jamón (puedes usar tu favorito, pero el jamón clásico o el jamón ahumado saben de maravilla en esta tarta)
  • 1 ½ tazas de queso rallado (cheddar, mozzarella, o gouda siempre es un éxito)
  • Un puñado de hierbas frescas para darle un toque extra de sabor (opcional, pero gusta a todo el mundo)
  • Sal, pimienta y orégano al gusto

Y para la parte del horneado, necesitarás:

  • 1 yema de huevo ligeramente batida para conseguir una corteza dorada
  • /- 3 cucharadas de leche para pincelar la masa

Cómo hacer tarta de jamón y queso

Este plato es tan ridículamente fácil de preparar, que entrarías y saldrías de la cocina en un santiamén. He aquí los pasos:

Hacer la masa

1. Prepara la masa. En un bol grande, añade la harina y los trozos de mantequilla. Mezcla bien con un tenedor hasta obtener una textura desmenuzable.
2. Añade la pizca de sal, y luego el agua fría poco a poco. Remueve hasta obtener una masa homogénea.
3. Amasa con las manos durante un par de minutos, luego forma una bola, cúbrela con un paño de cocina y déjala reposar durante unos 15-20 minutos.

Montaje de la tarta

1. Prepara la tarta. Precalienta el horno a 180ºC (356ºF).

2. Espolvorea un poco de harina en la encimera y estira la masa con un rodillo hasta obtener una forma redonda lo suficientemente grande como para cubrir el molde de la tarta con un poco de superposición.
3. Dispón las lonchas de jamón en el fondo y los lados del molde para tartas.
4. Esparce la mitad del queso rallado sobre el jamón.
5. Añade las hierbas frescas que quieras utilizar (si las hay).
6. Termina cubriendo con el resto del queso.

Horneando la tarta

1. Coloca otra pieza de masa redonda encima. Coloca otro trozo redondo de masa encima del relleno, haz unas hendiduras en la masa para que salga la humedad y píntala con la yema de huevo mezclada con la leche.
2. Hornea durante 35-45 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el relleno burbujee y el queso se haya fundido.
3. ¡Sirve caliente y disfruta!

Consejos para la tarta de jamón y queso

Esta tarta de jamón y queso es tan versátil que puedes mezclar y combinar ingredientes según lo que tengas en la nevera. Aquí tienes algunas ideas para adaptar esta receta a tu gusto:

  • Puedes añadir una capa de tomates cortados en rodajas entre el jamón y el queso para darle un toque clásico.
  • Si te han sobrado verduras asadas, puedes añadir algunas por encima del queso (el calabacín, los pimientos y la berenjena saben muy bien).
  • El queso havarti o suizo queda muy bien en lugar de la clásica mezcla de quesos.
  • También puedes añadir una cucharada de nata agria o crème fraiche por encima una vez que la tarta esté lista.

Conclusión

Disfrutar de una tarta caliente casera de jamón y queso es siempre una delicia, y sin duda deberías probar nuestra fácil receta. Es sencilla, asequible y tan deliciosa que puede convertirse en tu plato favorito para todo tipo de ocasiones. Juega con los ingredientes para encontrar tus combinaciones favoritas, ¡y verás cómo todo el mundo te pide repetir! ¡Buen provecho!

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