Los brownies de chocolate son una delicia clásica que gusta a todo el mundo. No sólo son increíblemente húmedos y pegajosos, sino que también son muy fáciles de hacer. Si alguna vez has querido preparar brownies en casa para disfrutarlos y compartirlos con tus amigos y familiares, estás de suerte. Tenemos una pequeña selección de deliciosas recetas de brownies de chocolate que puedes preparar fácilmente en tu propia cocina.
Comencemos con nuestra primera receta.
Brownies de chocolate y menta
Los brownies de chocolate y menta son una deliciosa versión del clásico brownie de chocolate. Desde el intenso sabor a chocolate hasta el rico sabor a menta de estos brownies, estarás de enhorabuena.
Necesitarás:
– 1 taza (215 g) de mantequilla sin sal
– 2 ½ tazas (500 g) de azúcar granulada
– 2 ½ tazas (350 g) de harina común
– 1 taza (200 g) de agua fría
– ½ taza (45 g) de cacao en polvo sin azúcar
– 4 huevos grandes
– 1 cucharadita de extracto de menta
– ¼ cucharadita de sal
– ⅓ taza (60 g) de trocitos de chocolate semidulce en miniatura
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
2. En un cazo grande, derrite la mantequilla y añade el agua y el cacao en polvo. Remueve a fuego medio hasta que la mezcla se integre bien y, a continuación, resérvala para que se enfríe un poco.
3. En un cuenco aparte, mezcla el azúcar, la harina y la sal y, a continuación, añade la mezcla de chocolate fundido. Mézclalo todo bien.
4. Añade los huevos, de uno en uno, e incorpora el extracto de menta y las pepitas de chocolate.
5. Vierte la mezcla en un molde engrasado de 23×33 cm y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Déjalo enfriar completamente antes de cortarlo en cuadrados.
Brownies de chocolate y frambuesa
Si te gusta el chocolate intenso y la frambuesa ácida, esta receta de brownies te va a encantar. Los brownies de frambuesa y dulce de leche son la combinación perfecta de dulce y ácido, y seguro que le gustan a todo el mundo.
Necesitarás:
– 1 taza (190 g) de mantequilla sin sal
– ¾ de taza (75 g) de cacao en polvo sin azúcar
– 2 tazas (400 g) de azúcar granulado
– 3 huevos grandes
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1 taza (125 g) de harina común
– ½ cucharadita de sal
– 200 g (7 oz) de chocolate semidulce, troceado
– ¾ taza (130 g) de mermelada de frambuesa
– ½ taza (90 g) de trocitos de chocolate blanco
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
2. En un cazo grande, derrite la mantequilla y añade el cacao en polvo y el azúcar. Remueve a fuego medio hasta que la mezcla se integre y el azúcar se disuelva. Retira del fuego.
3. Bate los huevos y el extracto de vainilla, y luego añade la harina y la sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Incorpora el chocolate semidulce y la mermelada de frambuesa, y vierte la masa en un molde engrasado de 23×33 cm. Espolvorea las pepitas de chocolate blanco por encima y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deja enfriar completamente los brownies antes de cortarlos.
Brownies de triple chocolate
Si buscas la dosis definitiva de chocolate, estos brownies de triple chocolate son lo que necesitas. No sólo son deliciosos, sino que están repletos de intenso sabor a chocolate.
Necesitarás:
– 3 tazas (550 g) de azúcar granulado
– 1 ½ tazas (170 g) de harina común
– 1 taza (90 g) de cacao en polvo sin azúcar
– ¾ de taza (170 g) de mantequilla sin sal, derretida
– 2 cucharaditas de extracto de vainilla
– 4 huevos grandes
– 1 taza (175 g) de pepitas de chocolate semidulce
– 1 taza (175 g) de pepitas de chocolate blanco
– 1 taza (175 g) de pepitas de chocolate con leche
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
2. En un cuenco grande, mezcla el azúcar, la harina y el cacao en polvo. Añade la mantequilla derretida y mézclalo todo bien.
3. Bate los huevos y el extracto de vainilla, y luego añade las pepitas de chocolate.
4. Vierte la masa en un molde engrasado de 23×33 cm (9×13 pulgadas) y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deja que los brownies se enfríen completamente antes de cortarlos en cuadrados.
Aquí lo tienes: tres deliciosas y
deliciosas recetas de brownies de chocolate perfectos para disfrutar en casa. Tanto si prefieres un clásico brownie de chocolate y menta, un suave fudge brownie de frambuesa, o un rico e intenso triple brownie de chocolate, seguro que complaces a todos con estas delicias. Así que anímate y ponte a hornear: ¡estos deliciosos brownies serán un éxito seguro!