Receta fácil de coulant de chocolate: ¡Delicioso postre para sorprender!

El coulant, también conocido como pastel de chocolate fundido, es un postre delicioso y fácil de hacer que impresionará a tus amigos y familiares. Este decadente sabor a chocolate hará las delicias de todos, con un centro caliente y pegajoso que rezuma cuando lo cortas. Es la opción perfecta para un postre rápido y fácil, ¡y seguro que recibirás críticas muy favorables!

Esta receta de coulant es una forma estupenda de conseguir tu dosis de chocolate sin tener que preocuparte de ir corriendo a la tienda a por caros ingredientes ya preparados. Todos los ingredientes que necesitas son sencillos y fáciles de conseguir, por lo que se trata de un capricho asequible. Además, es fácil de hacer, por lo que no tienes que preocuparte por pasos o técnicas complicados que puedan hacerte tropezar.

Ingredientes

1 2/3 tazas de chispas de chocolate semidulce
1 barrita (8 cucharadas) de mantequilla sin sal
2 huevos grandes más 2 yemas grandes
1/4 taza de azúcar granulado
2 cucharadas de harina multiusos
2 cucharadas de harina de trigo
.harina común
1/2 cucharadita de sal de mesa

Instrucciones

Primer paso: Prepara el Ganache

En un bol resistente al calor, mezcla las pepitas de chocolate y la mantequilla. Coloca el cuenco sobre una olla con agua hirviendo a fuego lento. Remueve de vez en cuando hasta que el chocolate se haya derretido y la mantequilla esté totalmente incorporada. Una vez derretido, retira el cuenco del fuego y resérvalo para que se enfríe.

Paso 2: Precalentar el horno

Precalienta el horno a 375 °F. Unta 4-6 moldes pequeños con mantequilla y espolvoréalos con harina para evitar que se peguen.

Paso 3: Prepara la masa

En un cuenco mediano, bate los huevos, las yemas y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que estén ligeros y esponjosos. A continuación, añade poco a poco la mezcla de chocolate fundido a la mezcla de huevo, utilizando una espátula de goma para mezclarlo todo suavemente. Tamiza la harina y la sal en la masa, removiendo para mezclarlas.

Paso 4: Hornea los Coulants

Vierte la masa en los moldes preparados, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad. Coloca los moldes en una bandeja de horno y hornea durante 10-12 minutos, o hasta que la parte superior de los coulants esté cuajada y los bordes ligeramente dorados. Deja enfriar sobre una rejilla unos 5 minutos antes de servir.

Consejos y trucos

<br- Para que estas tartas de chocolate fundido sean aún más impresionantes, sírvelas con una bola de helado de vainilla y una pizca de azúcar glas.
– Guarda los coulants sobrantes en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días, recalentándolos en el microondas durante 10-20 segundos antes de servir.
– Para darle una vuelta de tuerca, puedes probar a cambiar las pepitas de chocolate semidulce por pepitas de chocolate con leche o chocolate blanco.

En conclusión,

El coulant es un postre perfecto para cualquiera que quiera impresionar con un dulce de chocolate fácil y delicioso. Basta con unos cuantos ingredientes sencillos y algunas técnicas básicas para crear un postre que hará que todos vuelvan a por el segundo. Así que la próxima vez que necesites una idea para un postre de última hora, ¿por qué no pruebas esta receta de coulant? ¡Que aproveche!

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