¿Eres un fan incondicional del chocolate o un goloso? Entonces seguro que te encantan los deliciosos brownies. Estas rebanadas de cielo empalagosas, gomosas y empalagosas son el capricho ideal para cualquiera, tanto si buscas algo para animarte como para celebrar. Perfectos para cualquier ocasión, los brownies pueden prepararse y disfrutarse sin necesidad de ninguna celebración especial. Si tienes antojo de postres calientes y caseros, entonces no puedes dejar pasar un plato lleno de deliciosos brownies. En este artículo te enseñaremos a preparar los brownies en menos de 30 minutos.
La esencia de los brownies
Los brownies son un postre originario de Estados Unidos, que se caracteriza por su increíblemente rico sabor a chocolate. La receta hoy en día se ha modificado y puede incorporar distintos sabores e ingredientes según el gusto de cada uno. Pero la mayoría de las veces se elaboran con chocolate dulce, mantequilla, azúcar, huevos y harina común. Suelen servirse en trozos cuadrados o rectangulares, y también pueden cubrirse con frutos secos, malvaviscos e incluso frutas. Se sugiere dejar reposar los brownies un par de minutos antes de cortarlos y servirlos.
Ingredientes
Ingredientes secos:
– 1 taza de harina común
– ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– ½ cucharadita de sal
Ingredientes húmedos:
– ½ taza de mantequilla sin sal, derretida
– 1 taza de azúcar granulada
– 2 huevos grandes, ligeramente batidos
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
Ingredientes opcionales:
– ½ taza de trocitos de chocolate semidulce o con leche
– Frutos secos picados (nueces o pacanas)
– Malvaviscos
– Bayas frescas o congeladas (frambuesas o fresas)
Instrucciones
¿Preparado para juzgar por ti mismo si los brownies clásicos son realmente los mejores del mundo? Sigue estas sencillas instrucciones y tendrás tu propio plato de deliciosos brownies servido en un santiamén.
Paso 1: Precalienta el horno
Precalienta el horno a 175°C (350°F). Lleva a cabo esta tarea desde el principio. Esto es muy importante porque tu horno necesita estar perfectamente calentado a la temperatura óptima para hornear tus brownies de forma rápida y uniforme.
Paso 2: Prepara el molde
Elige un molde de 20×20 cm (8×8 pulgadas) y engrásalo ligeramente con spray antiadherente, para evitar que se pegue. También puedes forrarlo con papel de pergamino si quieres, de esta forma podrás sacar los brownies del molde para que se enfríen completamente antes de cortarlos y servirlos.
Paso 3: Empezar con los ingredientes secos
En un bol mediano, bate la harina universal, el cacao en polvo sin azúcar, la levadura en polvo y la sal. Déjalo a un lado mientras te centras en los ingredientes húmedos.
Paso 4: Mezcla los ingredientes húmedos
En un bol grande, mezcla la mantequilla sin sal derretida con el azúcar, hasta que quede cremosa y suave. Añade los huevos batidos y el extracto de vainilla sin dejar de mezclar.
Paso 5: Incorporar los ingredientes secos
Vierte los ingredientes secos en el bol con los ingredientes húmedos. Mézclalo todo suavemente hasta que esté bien mezclado. Ten cuidado de no mezclar demasiado la masa para que los brownies queden húmedos y blandos.
Paso 6: Añade los ingredientes opcionales
Si optas por utilizar trocitos de chocolate semidulce o con leche, nueces picadas, malvaviscos o bayas, ahora es el momento de añadirlos a la mezcla. Remueve suavemente para incorporarlo todo uniformemente.
Paso 7: Hornea los brownies
Transfiere la mezcla al molde preparado, extiéndela uniformemente y hornéala en el horno precalentado de 20 a 25 minutos o hasta que la parte superior esté cuajada y los lados se despeguen del molde. Introduce un palillo en el centro; si sale limpio, tus brownies están listos. Si no, vuelve a meterlo en el horno unos minutos más hasta que estén bien cocidos.
Paso 8: Enfriar y disfrutar
Deja enfriar los brownies unos 15 minutos en el molde y luego sácalos con cuidado. Cuando se hayan enfriado del todo, córtalos en cuadrados o rectángulos y ¡a disfrutar!
Conclusión
Felicidades por haber preparado en casa tu delicioso plato de brownies. Deberías servirlos templados con una bola de helado de vainilla por encima para una delicia indulgente, o fríos con una espolvoreada de azúcar glas para un postre elegante. Sigue estos pasos básicos y modifícalos si es necesario. Prepara estos brownies para alguien a quien quieras, como gesto de amabilidad.
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