El veganismo ha ganado una inmensa popularidad en los últimos años, y cada vez son más las personas que deciden adoptar un estilo de vida basado en las plantas y evitar los productos animales. Si eres vegano, o incluso si sólo quieres reducir tu consumo de productos animales, quizá te preguntes cómo satisfacer tus antojos de dulces. Por suerte, hay muchas opciones deliciosas de chocolate vegetal que puedes disfrutar.
¿Qué hace que el chocolate sea vegano?
El chocolate vegano es simplemente chocolate elaborado sin utilizar productos animales. Esto significa que no contiene ingredientes como leche, huevos y miel. En su lugar, se elaboran con alternativas vegetales como leche de soja, almendra o coco, y néctar de agave u otros edulcorantes naturales.
Deliciosas opciones de chocolate vegano
Existen muchas opciones deliciosas de chocolate vegano, desde barritas y trufas hasta helados no lácteos y cremas para untar. El chocolate negro es siempre una opción popular entre los veganos, ya que no suele contener leche ni otros productos animales. Busca un chocolate negro que contenga al menos un 70% de cacao. Así te asegurarás de que el chocolate tenga un sabor bueno y rico sin ser abrumador.
Si prefieres algo más dulce, también puedes encontrar una gran variedad de barritas de chocolate con leche sin lácteos. Estas barritas se elaboran con leche vegetal y se endulzan con edulcorantes naturales como el néctar de agave. También puedes encontrar trufas hechas con leche de almendras, coco o soja, así como cremas para untar y helados sin lácteos.
Hacer tu propio chocolate vegano
Si te sientes creativo, también puedes hacer tu propio chocolate vegano en casa. Todo lo que tienes que hacer es fundir chocolate negro y añadir tu leche vegetal o edulcorante favorito. También puedes personalizar tu chocolate casero añadiendo frutos secos o especias. Si vas a hacer trufas, lo único que tienes que hacer es enrollar el chocolate en bolitas y recubrirlas con cacao en polvo, frutos secos picados o coco.
Beneficios del chocolate vegano para la salud
También se ha descubierto que el chocolate negro tiene una serie de beneficios para la salud. Está repleto de antioxidantes que pueden ayudar a proteger tus células del daño, así como de flavonoides que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiacas. Además, como se elabora sin productos lácteos, suele tener menos grasa y calorías que otros tipos de chocolate.
Pensamientos finales
Independientemente de si prefieres chocolate negro, chocolate con leche, trufas, cremas para untar o helado, hay un montón de deliciosas opciones de chocolate vegano disponibles para que las disfrutes. Y lo mejor es que puedes sentirte bien con tu elección, ya que estas delicias se elaboran sin ningún producto de origen animal. Así que la próxima vez que tengas antojo de algo dulce, coge un trozo de chocolate vegano y disfruta hasta el último bocado.