No importa la época ni la estación, una deliciosa tarta de queso es siempre el postre ideal para cualquier ocasión. Esta fantástica Tarta de Queso Crema sorprenderá a todos tus invitados, ya que es una receta llena de sabor, tan sorprendente por su gusto como increíble a la vista. Su delicada textura, ligera y fresca, la hacen sencillamente irresistible.
Ingredientes de la tarta de queso crema:
Para la crema:
– 625 gr de queso crema
– 3 huevos y una yema
– 1 taza de azúcar blanco
– 2 tazas de nata agria
– 1 cucharada de extracto de vainilla
Para la base:
– 10 galletas digestive
– 75 gr de mantequilla sin sal derretida
Para la decoración:
– 100 gr de mermelada de frambuesa
– Frambuesas frescas
– Hojas de menta
– Azúcar en polvo
Instrucciones para hacer una tarta de crema de queso:
Primer paso: En primer lugar, debemos empezar a preparar la base. Para ello, cogemos las galletas digestive y las trituramos en un robot de cocina. Una vez desmenuzadas, las mezclamos con la mantequilla sin sal derretida hasta conseguir una pasta homogénea. Utilizamos un molde desmontable para tartas para extender la pasta de galletas, la nivelamos y la enfriamos en la nevera durante 1 hora antes de utilizarla.
Paso 2: Mientras se enfría la base, podemos empezar a preparar la crema que servirá de relleno para nuestra Tarta. En un bol grande, bate el queso crema y el azúcar hasta que obtengamos una pasta homogénea. Añadimos los huevos y la yema; volvemos a batir bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
Paso 3: Por último, añadimos a la mezcla la nata agria y el extracto de vainilla. Y lo volcamos todo sobre la base de masa fría. Asegúrate de nivelar la parte superior y hornea a 175 grados durante 25 ó 30 minutos, o hasta que la superficie adquiera un color dorado. Pronto los invitados no podrán resistirse.
Paso 4: Deja enfriar la tarta unos minutos y refrigérala durante 3 horas o toda la noche. A continuación, sácala del frigorífico y desmolda con cuidado. Extiende la mermelada de frambuesa por encima y decora con frambuesas frescas, hojas de menta y, por último, un poco de azúcar glas.
Consejos para una tarta de queso crema perfecta:
– Si no tienes tiempo o ingredientes para la mermelada, siempre puedes utilizar chocolate fundido u otras frutas en almíbar.
– Puedes añadir unas buenas cucharadas de ralladura de limón o algunas especias dulces a la mezcla de nata.
– Para dar a la receta un toque más personal, te sugerimos que cambies las galletas digestive por galletas María o galletas graham.
¡Disfruta de nuestra Deliciosa Tarta de Queso Crema!
Ahora que sabes cómo hacer esta increíble receta, sorprende a todos con una deliciosa Tarta de Queso Crema que destacará por su sabor, sencillez y deleite. Es un postre que no debes dejar de hacer, y disfrutar con tu familia y amigos.
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