¿A quién no le gusta un bizcocho de chocolate húmedo? Los bizcochos de chocolate son una delicia muy apreciada por la mayoría de la gente, y si estás cansado del típico tipo de bizcocho, entonces esta receta te encantará. Hecho con rico chocolate negro y cremoso yogur natural, este bizcocho es extremadamente fácil y rápido de hacer. Tanto si eres un profesional de la repostería como si eres un completo principiante, disfrutarás preparando y degustando este delicioso postre.
Los ingredientes sencillos y el método poco complicado aseguran que todo el mundo pueda hacer este bizcocho sin esfuerzo. No hace falta ninguna herramienta especial ni ningún utensilio especial, sólo un cuenco, una cuchara y un molde para hornear.
Ingredientes
Para el bizcocho:
7 onzas de chocolate negro, picado grueso
5 cucharadas de yogur natural ácido
1 ½ tazas de azúcar extrafino
1 taza de harina común
1 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
3 huevos grandes
1/3 taza de aceite vegetal
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la cobertura:
4 onzas de chocolate negro, picado en trozos
5 cucharadas de yogur natural ácido
Opcional:
Nueces picadas para decorar
<ntar el horno
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa o forra un molde redondo de 23 cm.
Paso 2: Derretir el chocolate
En un recipiente grande apto para microondas, derrite lentamente el chocolate negro en ráfagas de 30 segundos, removiendo entre cada ráfaga para que se derrita uniformemente.
Paso 3: Preparar la masa del bizcocho
Una vez derretido el chocolate, deja que se enfríe un poco (para que no cuaje al añadir los demás ingredientes). Añade el yogur y el azúcar y remueve hasta que estén bien mezclados. Tómate tu tiempo para que los ingredientes se mezclen bien.
A continuación, añade la harina, la levadura y la sal. Bate ligeramente los huevos y mézclalos con la masa. Por último, añade el aceite y la esencia de vainilla.
Paso 4: Hornear el bizcocho
Vierte la masa del bizcocho en el molde preparado. Mételo en el horno precalentado y hornéalo de 35 a 40 minutos, o hasta que al pincharlo con un palillo éste salga limpio.
Paso 5: Prepara la Cobertura
Mientras el bizcocho se enfría, prepara la cobertura. Derrite el chocolate negro de la misma forma que lo hiciste con la masa. A continuación, añade el yogur y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Paso 6: Termina el bizcocho
Una vez frío el bizcocho, extiende la cobertura sobre el bizcocho. Si lo deseas, espolvoréalo con nueces picadas.
Disfruta.
Variaciones y consejos
Este bizcocho se adapta a una gran variedad de sabores. Esta receta es adaptable a una amplia gama de sabores y añadidos. Si no te gusta el chocolate negro, sustitúyelo por chocolate con leche o blanco. También puedes añadir una capa extra de sabor mezclando 1 taza de coco rallado, nueces picadas o bayas.
Para asegurarte de que tu bizcocho esté deliciosamente húmedo, no lo dejes demasiado al horno. Comprueba siempre el bizcocho con un palillo o un cuchillo para asegurarte de que está listo. Si sale limpio, está listo.
¡Tu bizcocho de yogur y chocolate perfecto!
Este bizcocho de yogur y chocolate está garantizado que gustará a todo el mundo. Su gusto decadente y su miga húmeda lo hacen perfecto para cualquier ocasión. Es tan fácil de hacer que podrías prepararlo en cuestión de minutos para disfrutar de un delicioso postre en cualquier momento. ¡Pruébalo y haz tu propio bizcocho de yogur y chocolate perfecto!