Comer sano puede ser todo un reto. Especialmente cuando se trata de postres, puede ser dif\u00edcil encontrar fuentes de dulzor que no comprometan tu salud o tu dieta. El arroz con leche, por ejemplo, es un postre popular en muchas cocinas, pero tradicionalmente se prepara con az\u00facar y nata. Sin embargo, con unos pocos retoques, puedes preparar un delicioso arroz con leche sin az\u00facar igual de cremoso y sabroso. Aqu\u00ed tienes una receta sana y sencilla de arroz con leche sin az\u00facar que ser\u00e1 un dulce complemento para cualquiera de tus comidas.<\/p>\n
1 taza de arroz blanco<\/b>
75 cl de leche (puedes utilizar leche de almendras en su lugar para obtener una textura cremosa)
1 rama de canela
1 cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal
1 yema de huevo
2 cucharadas de maicena
1 taza de pasas, opcional
N\u00e9ctar de agave u otro sustituto del az\u00facar de tu preferencia, al gusto
Canela molida para adornar<\/p>\nInstrucciones:<\/h1>\n
1. Empieza por enjuagar el arroz bajo el chorro de agua fr\u00eda en un colador de malla fina durante unos minutos y luego esc\u00farrelo.
2. En un cazo, pon la leche, el arroz enjuagado, la rama de canela, el extracto de vainilla, la sal y la yema de huevo y ll\u00e9valo a ebullici\u00f3n a fuego medio-bajo.
3. Remueve cada pocos minutos para evitar que se pegue al fondo de la cacerola.
4. En un bol peque\u00f1o, mezcla la maicena con un poco de agua (aproximadamente 1\/4 de taza) y b\u00e1telo todo.
5. Cuando el arroz est\u00e9 bien cocido (unos 20-25 minutos), retira la rama de canela de la mezcla de leche y arroz y a\u00f1ade la mezcla de maicena. Remueve bien.
6. Si has utilizado las pasas, a\u00f1\u00e1delas ahora.
7. Deja que cueza durante otros 5 minutos, removiendo continuamente para evitar que se formen grumos.
8. Por \u00faltimo, a\u00f1ade el sustituto del az\u00facar que prefieras al gusto y mezcla bien hasta que est\u00e9 totalmente combinado.
9. Una vez que haya terminado de cocer, retira la mezcla de leche y arroz. Una vez terminada la cocci\u00f3n, ret\u00edralo del fuego y deja que el arroz con leche se enfr\u00ede un poco antes de servirlo.
10. Espolvorea con canela molida antes de servir, si lo deseas. S\u00edrvelo a temperatura ambiente o fr\u00edo.<\/p>\n
– El arroz con leche quedar\u00e1 a\u00fan m\u00e1s cremoso cuando se enfr\u00ede, as\u00ed que puedes dejarlo reposar un rato antes de comerlo.
– No dudes en personalizar el postre con tus frutos secos, frutas o especias favoritas.
– Si prefieres un arroz con leche m\u00e1s espeso, s\u00f3lo tienes que a\u00f1adir una cucharada extra de maicena o tostar el arroz antes de a\u00f1adir el l\u00edquido. <\/p>\n
Este cremoso arroz con leche sin az\u00facar es una opci\u00f3n nutritiva y deliciosa para quienes desean mantener una dieta sana. Tambi\u00e9n es una forma estupenda de aprovechar las sobras de arroz. Tanto si buscas un postre para servir en un acontecimiento especial como si simplemente quieres una delicia para tomar despu\u00e9s de cenar, este arroz con leche te encantar\u00e1. \u00a1Que aproveche!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Comer sano puede ser todo un reto. Especialmente cuando se trata de postres, puede ser dif\u00edcil encontrar fuentes de dulzor que no comprometan tu salud o tu dieta. El arroz con leche, por ejemplo, es un postre popular en muchas cocinas, pero tradicionalmente se prepara con az\u00facar y nata. Sin embargo, con unos pocos retoques, … Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":782,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cacaolove.link\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/781"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cacaolove.link\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cacaolove.link\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cacaolove.link\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cacaolove.link\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=781"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cacaolove.link\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/781\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cacaolove.link\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/782"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cacaolove.link\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=781"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cacaolove.link\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=781"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cacaolove.link\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=781"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}