Cuando se trata de comida reconfortante, no hay nada mejor que un trozo caliente y pegajoso de pastel de pollo casero. La corteza crujiente y hojaldrada rellena de tierno pollo, salsa cremosa y sabrosas verduras hacen de este plato uno de los favoritos de las familias de todo el mundo. Tanto si te apetece una cena sencilla como un apetitoso plato principal para una ocasi\u00f3n especial, esta deliciosa y f\u00e1cil receta de tarta de pollo casera te encantar\u00e1.<\/p>\n
2 tazas de harina<\/b>
1 cucharadita de sal<\/b>
8 cucharadas de mantequilla fr\u00eda sin sal, cortada en dados<\/b>
6-8 cucharadas de agua helada<\/b><\/p>\nPara el relleno:<\/h1>\n
1 lb de pollo cocido, desmenuzado<\/b>
1 taza de guisantes congelados<\/b>
1 taza de zanahorias en rodajas<\/b>
1 taza de apio picado<\/b>
1 cebolla peque\u00f1a picada<\/b>
2 dientes de ajo, picados<\/b>
3 cucharadas de mantequilla<\/b>
3 cucharadas de harina<\/b>
2 tazas de caldo de pollo<\/b>
1 taza de leche<\/b>
1 cucharadita de sal<\/b>
1\/2 cucharadita de pimienta negra<\/b><\/p>\nPara la cobertura:<\/h1>\n
1 huevo batido<\/b>
1 cucharada de agua<\/b><\/p>\nInstrucciones:<\/h1>\n
Paso 1:<\/b> Precalienta el horno a 190\u00b0C (375\u00b0F).<\/p>\n
Paso 2:<\/b> Empieza haciendo la masa de la tarta. En un bol grande, mezcla la harina y la sal. A\u00f1ade la mantequilla fr\u00eda y utiliza una batidora de reposter\u00eda o los dedos para mezclar la mantequilla con la harina hasta que la mezcla parezca migas gruesas. A\u00f1ade el agua helada, unas cucharadas cada vez, hasta que la masa se integre. Divide la masa por la mitad, envuelve cada mitad en film transparente y m\u00e9tela en el frigor\u00edfico para que se enfr\u00ede durante al menos 30 minutos.<\/p>\n
Paso 3:<\/b> Mientras se enfr\u00eda la masa de la tarta, empieza a preparar el relleno. En una sart\u00e9n grande, derrite la mantequilla a fuego medio. A\u00f1ade la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio, y cocina durante 5-7 minutos, o hasta que las verduras est\u00e9n tiernas. A\u00f1ade la harina y remueve para cubrir las verduras. Vierte lentamente el caldo de pollo y la leche y remueve para mezclar. Deja que hierva a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que la salsa se haya espesado ligeramente. Incorpora el pollo cocido, los guisantes, la sal y la pimienta. Retira del fuego y reserva.<\/p>\n
Paso 4:<\/b> Extiende las masas de tarta enfriadas sobre una superficie enharinada. Coloca una corteza en el fondo de un molde para tartas de 9 pulgadas. Vierte el relleno de pollo y verduras sobre la masa. Coloca encima la segunda masa y junta los bordes. Con un cuchillo afilado, haz unas hendiduras en la corteza superior para que salga el vapor. En un cuenco peque\u00f1o, mezcla el huevo y el agua y unta la parte superior de la tarta con el ba\u00f1o de huevo.<\/p>\n
Paso 5:<\/b> Hornea la tarta durante 35-40 minutos, o hasta que la corteza est\u00e9 dorada y el relleno burbujeante. S\u00e1cala del horno y d\u00e9jala enfriar durante 10-15 minutos antes de cortarla y servirla.<\/p>\nConclusi\u00f3n:<\/h1>\n
Esta deliciosa y f\u00e1cil receta de tarta de pollo casera es una forma estupenda de aprovechar las sobras de pollo y verduras. La corteza hojaldrada y el cremoso relleno de pollo y verduras ser\u00e1n un \u00e9xito entre tu familia y amigos. Adem\u00e1s, es la comida reconfortante perfecta para cuando quieras una comida caliente y satisfactoria. \u00a1Que aproveche!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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