\u00bfTe apetece algo dulce pero no tienes mucho tiempo para pasar en la cocina? \u00bfPor qu\u00e9 no pruebas una receta cl\u00e1sica de tarta de manzana? Hecha con ingredientes sencillos y tan deliciosa, es una forma perfecta de disfrutar del sabor del oto\u00f1o. El resultado es un suave relleno de manzana en una corteza hojaldrada que har\u00e1 que todos pidan m\u00e1s.<\/p>\n
2 1\/2 tazas de harina com\u00fan<\/b>
1\/2 taza de mantequilla fr\u00eda sin sal<\/b>, cortada en dados peque\u00f1os
1\/2 taza de manteca vegetal fr\u00eda<\/b>, cortada en dados peque\u00f1os
1\/4 taza de agua fr\u00eda<\/b>
1 cucharadita de sal<\/b><\/p>\nPara el relleno:<\/h1>\n
6 tazas de manzanas peladas y cortadas en rodajas<\/b>
3\/4 de taza de az\u00facar granulada<\/b>
1\/4 de taza de harina com\u00fan<\/b>
1 cucharadita de canela molida<\/b>
1\/2 cucharadita de nuez moscada molida<\/b>
Una pizca de sal<\/b><\/p>\nDirecciones para preparar la tarta de manzana:<\/h1>\n
1. Prepara la masa. Empieza por hacer la corteza. En un bol grande, mezcla la harina y la sal. A\u00f1ade la mantequilla y la manteca cortadas en dados, y utiliza un cortapastas para empezar a cortarlas en la harina. Cuando los trozos sean del tama\u00f1o de un guisante peque\u00f1o, roc\u00eda el agua fr\u00eda sobre la mezcla de harina. Une todo usando las manos para presionar suavemente la masa, con cuidado de no trabajarla demasiado. Haz una bola, envu\u00e9lvela en papel de pl\u00e1stico y refrig\u00e9rala durante al menos 30 minutos.<\/p>\n
2. Mientras la masa se enfr\u00eda en el frigor\u00edfico, precalienta el horno a 425 grados F. A continuaci\u00f3n, prepara el relleno combinando las manzanas cortadas, el az\u00facar, la harina, la canela, la nuez moscada y la sal en un cuenco grande. M\u00e9zclalo todo hasta que las manzanas est\u00e9n bien cubiertas.<\/p>\n
3. A continuaci\u00f3n, saca la masa fr\u00eda del frigor\u00edfico y exti\u00e9ndela con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada. La masa debe tener un grosor de 1\/8 de pulgada y ser lo suficientemente grande como para cubrir el fondo y los lados de un molde para tartas de 9 pulgadas. Una vez extendida, coloca con cuidado la masa en el molde y presi\u00f3nala a lo largo del fondo y los lados. Recorta el exceso de masa de los bordes y, con las p\u00faas de un tenedor, haz agujeros por todo el fondo de la masa.<\/p>\n
4. Rellena la masa de la tarta con el relleno de manzana. A continuaci\u00f3n, extiende la masa restante y col\u00f3cala encima de las manzanas. Recorta la masa sobrante y dobla los bordes para sellar el relleno. Utiliza un cuchillo afilado para hacer unas hendiduras en la corteza superior para que salga el vapor durante la cocci\u00f3n. Introduce la tarta en el horno precalentado y horn\u00e9ala de 45 a 50 minutos, o hasta que la corteza superior est\u00e9 dorada y el relleno burbujee. Deja que se enfr\u00ede un poco antes de cortarla y servirla.<\/p>\n
Si prefieres hacer la tarta de manzana con una cobertura de migas en lugar de la cl\u00e1sica masa doble, simplemente omite la masa superior. En un bol mediano, mezcla 1\/2 taza de harina, 1\/2 taza de az\u00facar granulada y 4 cucharadas de mantequilla sin sal. Utiliza un cortapastas o los dedos para unir los ingredientes hasta obtener una textura desmenuzable. Espolvorea la cobertura de migas sobre las manzanas en el molde y hornea seg\u00fan se indica.<\/p>\n
Si quieres a\u00f1adir un poco m\u00e1s de sabor a tu tarta de manzana, prueba a echar algunas pasas, ar\u00e1ndanos o nueces picadas junto con las manzanas y la canela. \u00a1Qu\u00e9 rico! \u00a1Disfruta de tu tarta de manzana!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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