¿Quién puede resistirse a una galleta de chocolate calentita? Las galletas de chocolate son las favoritas de gente de todas las edades y pueden disfrutarse durante todo el año. Si necesitas la galleta de chocolate perfecta, estás en el lugar adecuado. Tenemos la receta perfecta de deliciosas galletas de chocolate que puedes disfrutar en la comodidad de tu propia casa.
Estas galletas tienen la textura perfecta, son crujientes por fuera y masticables por dentro. No sólo tienen la textura perfecta, sino también un sabor increíble. Estas galletas de chocolate son dulces, chocolatosas y absolutamente deliciosas. Son perfectas para disfrutar con un vaso de leche, como golosina después de cenar o como tentempié por la tarde. Y lo que es más importante, estas galletas de chocolate son increíblemente fáciles de hacer.
Qué necesitas
Chispas de chocolate: Puedes utilizar chispas de chocolate negro, con leche o incluso blanco.
Harina: La harina común es la mejor opción.
Bicarbonato sódico: Esto es lo que dará a las galletas una textura ligeramente crujiente.
Azúcar: El azúcar granulado y el azúcar moreno endulzarán las galletas.
Mantequilla: Mantequilla sin sal a temperatura ambiente. Si sólo tienes mantequilla salada, da un paso más y añade una pizca de sal a tu receta.
Instrucciones
Precalienta el horno
El primer paso es precalentar el horno a 375°. Esto permitirá que las galletas se cocinen uniformemente y se doren hasta alcanzar el color perfecto.
Mezcla los ingredientes
En un bol grande, añade la harina, el azúcar y el bicarbonato, y remueve hasta que todos los ingredientes estén mezclados. Añade las pepitas de chocolate y mezcla hasta que todo esté uniformemente distribuido.
Crema la mantequilla
En un bol aparte, crema la mantequilla ablandada con una batidora de mano hasta que quede ligera y esponjosa.
Añade los ingredientes secos
Añade la mezcla de ingredientes secos al bol con la mantequilla. Mézclalo todo hasta que esté bien combinado y tengas una masa ligeramente desmenuzable.
Cocina las galletas
Coloca la masa de galletas en una bandeja engrasada y forrada. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre cada galleta. Hornea en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén dorados.
Una vez hechas las galletas, sácalas del horno y déjalas enfriar unos minutos antes de retirarlas de la bandeja. Disfruta de tus deliciosas galletas de chocolate perfectamente masticables.
Consejos para llevar tus galletas de chocolate al siguiente nivel
¡Añade nueces! El chocolate y las nueces combinan a la perfección. Añade nueces picadas a la masa de galletas para darle un toque crujiente y sabroso.
Usa pepitas de chocolate de alta calidad. Cuanto mejor sea el chocolate, mejor será la galleta. Compra trocitos de chocolate de alta calidad en la sección de repostería de tu supermercado.
Congela las galletas. Una vez frías, congélalas hasta un mes. Sácalas del congelador y déjalas descongelar unos minutos para disfrutar de una delicia masticable y fría.
¿A qué esperas? Saca tus ingredientes y empieza a hornear estas deliciosas galletas de chocolate. Son perfectas para cualquier ocasión y te garantizamos que serán un éxito. ¡Que las disfrutes!