¡Date un capricho con unas deliciosas galletas de chocolate caseras! Hacer galletas es una de las tareas más gratificantes, por no decir populares, de la repostería casera. Si te apetecen unas galletas fáciles de hacer y llenas de chocolate, echa un vistazo a la siguiente receta. Esta receta fácil de seguir es un buen punto de partida para todos los principiantes en repostería o incluso para los reposteros experimentados que quieran probar algo nuevo.
Ingredientes para las galletas
Aquí tienes un resumen de los ingredientes que necesitarás para esta receta de galletas de chocolate.
Mantequilla: la mantequilla ayudará a que las galletas queden blandas y masticables. También unirá los ingredientes secos y añadirá un sabor rico y cremoso. Necesitarás 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente.
Azúcar moreno: El azúcar moreno tiene sabor a melaza y hace que las galletas queden masticables. Necesitarás 1 taza de azúcar moreno compacto.
Azúcar granulado: el azúcar granulado añadirá dulzor y creará un crujiente dorado. Necesitarás 1/2 taza.
Huevo: el huevo es necesario para que las galletas tengan una textura esponjosa. Sólo necesitas 1 huevo.
Extracto de vainilla: el extracto de vainilla añadirá un aroma cálido y dulce a las galletas. Necesitarás 1 cucharadita.
Harina universal: La harina universal ayudará a crear la textura perfecta de las galletas. Necesitarás 1 1/4 tazas de harina para todo uso.
Bicarbonato sódico: el bicarbonato sódico es el agente leudante químico que ayudará a que tus galletas suban. Necesitarás 1 cucharadita.
Sal: la sal se utiliza para realzar los sabores de los ingredientes. Necesitarás 1/2 cucharadita.
Chispas de chocolate semidulce: darán a tus galletas una textura deliciosa y llena de sabor. Necesitarás 2 tazas de trocitos de chocolate semidulce.
Instrucciones
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, es hora de empezar a hornear. A continuación te explicamos cómo hacer estas deliciosas galletas de chocolate.
Paso 1: Precalienta el horno a 375 °F.
Paso 2: En un bol grande, bate la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulado hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
Paso 3: Añade el huevo y el extracto de vainilla al bol y mezcla bien.
Paso 4: En otro bol, mezcla la harina común, el bicarbonato y la sal. Añade poco a poco los ingredientes secos a los húmedos y mezcla hasta que estén bien mezclados.
Paso 5: Incorpora las pepitas de chocolate semidulce.
Paso 6: Vierte cucharadas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Paso 7: Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Paso 8: Retira las galletas del horno y déjalas enfriar ligeramente. ¡Disfruta de las galletas de chocolate caseras y calentitas con un vaso de leche!
Estas fáciles galletas de chocolate son una delicia para disfrutar en casa con la familia y los amigos. Son rápidas de hacer y absolutamente deliciosas. ¡Anímate y pruébalas hoy mismo!